Shakshuka Traditionnelle
La shakshuka est un plat complet et addictif, parfait pour un repas estival riche en saveurs.
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4 pers
poêle
Plat
végétarien
rapide
Ingrédients
4 pers
- Poivrons
- Oignon
- Huile d'olive
- Ras el-hanout
- Paprika
- Ail · haché
- Tomates concassées
- Œufs
- Coriandre
- Persil · ciselé
Préparation
- 1
Coupez les poivrons évidés en fines lamelles et ciselez finement l'oignon.
- 2
Dans une poêle, versez un filet d'huile d'olive et faites revenir l'oignon, le ras el-hanout et le paprika jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- 3
Ajoutez les poivrons, l'ail haché et les tomates concassées dans la poêle. Laissez mijoter pendant une dizaine de minutes.
- 4
Cassez les œufs par-dessus la préparation de légumes et laissez cuire jusqu'à ce que les blancs soient pris.
- 5
Saupoudrez de coriandre et de persil ciselé avant de servir.
