Sandwich turc aux boulettes épicées
Dégustez ce sandwich typique turc, composé de boulettes de viande hachée fondantes aux poivrons et épices, servi dans une baguette croustillante.
Ingrédients
- 300 g viande de bœuf hachée
- 1 oignon
- 1 poignée persil
- 1 poivron rouge
- 1 œuf
- 3 c.à.s. chapelure
- 1 c.à.c. ail en poudre
- 1 c.à.c. piment rouge en poudre
- 1 c.à.c. sel
- poivre
- baguette
- tomate
- oignon · pour la garniture
- persil · pour la garniture
Préparation
- 1
Mixez l'oignon, le poivron rouge et le persil dans un robot.
- 2
Dans un bol, mélangez la viande hachée avec la préparation mixée, l'œuf, la chapelure, l'ail en poudre, le piment en poudre, le sel et le poivre. Pétrissez bien.
- 3
Couvrez le mélange et laissez reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes.
- 4
Formez des boulettes avec vos mains à partir du mélange.
- 5
Faites chauffer de l'huile dans une poêle et faites cuire les boulettes à feu moyen jusqu'à ce qu'elles soient dorées sur les deux faces.
- 6
Ouvrez la baguette, garnissez-la de boulettes chaudes, puis ajoutez les lamelles d'oignon, les rondelles de tomate et le persil frais.
