Potimarron Rôti au Mont d'Or et Pommes de Terre
Un plat d'automne ultra réconfortant, associant la douceur du potimarron rôti à la gourmandise fondante du Mont d'Or.
45 minVoir la source
4 pers
180°C
four
Plat
végétarien
français
Ingrédients
4 pers
- 1 potimarron
- 1 Mont d’Or
- 3 gousses d’ail · entières, avec peau
- 600 g pommes de terre grenaille · lavées
- 1 filet huile d’olive
- 1 cuillère à soupe miel
- Sel fou (mélange de sel rose, paprika et thym)
Préparation
- 1
Préchauffez le four à 180°C. Lavez le potimarron, coupez son chapeau et retirez les graines pour le creuser.
- 2
Glissez les gousses d'ail entières (avec la peau) dans le creux du potimarron. Disposez les pommes de terre grenaille tout autour sur une plaque de cuisson.
- 3
Arrosez d'huile d'olive et assaisonnez avec le sel fou. Enfournez pour 30 minutes.
- 4
Sortez la plaque, retirez la peau des gousses d'ail. Déposez le Mont d'Or à l'intérieur du potimarron, disposez l'ail épluché par-dessus et arrosez d'un filet de miel.
- 5
Remettez au four pendant 10 minutes jusqu'à ce que le fromage soit parfaitement fondu.
