Poires Rôties au Fromage et Miel
Des poires fondantes, garnies de fromage de caractère, de miel et de fruits à coque. Une alliance sucrée-salée parfaite.
20 minVoir la source
4 pers
190°C
four
Plat
végétarien
français
Ingrédients
4 pers
- 2 poires
- 1 citron
- herbes de Provence
- 1 gousse d'ail · hachée
- huile d'olive
- 1 cuillère miel
- Fourme d'Ambert
- fromage de chèvre
- noix
- pignons de pin
Préparation
- 1
Coupez les poires en deux, retirez le cœur à l'aide d'une cuillère parisienne et coupez légèrement le dessous pour qu'elles restent bien à plat.
- 2
Dans un bol, mélangez le jus du citron, les herbes de Provence, l'ail haché, l'huile d'olive et le miel. Badigeonnez les poires avec cette préparation.
- 3
Enfournez 15 minutes à 190°C.
- 4
À la sortie du four, garnissez les cavités des poires avec la Fourme d'Ambert et le fromage de chèvre. Parsemez les poires au bleu avec des noix et celles au chèvre avec des pignons de pin.
- 5
Badigeonnez à nouveau avec le reste de la préparation et faites gratiner quelques minutes au four.
