Image générée par IAPoêlée de poulet aux poivrons et herbes
Une poêlée simple et efficace pour un repas complet. Le poulet reste tendre grâce à une cuisson maîtrisée avec les légumes fondants.
Ingrédients
- 3 filets de poulet · coupés en dés
- 2 poivrons · épépinés et émincés
- 1 oignon · émincé
- 2 tbsp huile d'olive
- 1 tbsp herbes de Provence
- 1 gousse d'ail · hachée
- 100 g riz · cuit
Préparation
- 1
Faites cuire le riz dans une casserole d'eau bouillante salée selon le temps indiqué sur le paquet.
- 2
Pendant ce temps, coupez le poulet en dés et émincez l'oignon et les poivrons.
- 3
Faites chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen-vif.
- 4
Faites dorer les morceaux de poulet sur toutes les faces pendant environ 5 minutes.
- 5
Ajoutez l'oignon et les poivrons dans la poêle.
- 6
Laissez cuire le tout 10 minutes en remuant régulièrement jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
- 7
Ajoutez l'ail haché et les herbes de Provence, salez et poivrez à votre convenance.
- 8
Poursuivez la cuisson 2 minutes pour libérer les arômes.
- 9
Servez chaud en accompagnant avec le riz cuit.
