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Poêlée de poulet aux légumes de saisonImage générée par IA

Poêlée de poulet aux légumes de saison

Une poêlée simple et efficace qui met en valeur le croquant des légumes. Parfait pour un repas complet en semaine.

25 min
2 pers
poêle
sans porc
rapide
Plat

Ingrédients

2 pers
  • 300 g blancs de poulet · coupés en dés
  • 2 carottes · en rondelles fines
  • 1/2 chou-fleur · en petits bouquets
  • 1 oignon · émincé
  • 1 poivron · en lanières
  • 2 tbsp huile d'olive
  • 1 tbsp sauce soja

Préparation

  1. 1

    Préparez tous les légumes en les coupant en morceaux de taille régulière pour une cuisson homogène.

  2. 2

    Coupez les blancs de poulet en dés d'environ 2 cm.

  3. 3

    Faites chauffer une grande poêle avec l'huile d'olive à feu vif.

  4. 4

    Faites dorer les dés de poulet pendant 5 minutes, puis retirez-les de la poêle et réservez.

  5. 5

    Dans la même poêle, ajoutez l'oignon et faites-le revenir 2 minutes.

  6. 6

    Ajoutez les carottes et le chou-fleur, baissez légèrement le feu et laissez cuire 8 minutes en remuant régulièrement.

  7. 7

    Intégrez le poivron et poursuivez la cuisson 5 minutes pour qu'il reste légèrement croquant.

  8. 8

    Remettez le poulet dans la poêle, versez la sauce soja et mélangez bien le tout pendant 2 minutes pour enrober les ingrédients.

  9. 9

    Servez immédiatement.