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Poêlée de courge rôtie au maïs et feta

Name: Poêlée de courge rôtie au maïs et feta
Total time: 35 min
Yield: 2 personnes
Ingredients: 500 g de courge; 200 g de maïs en conserve; 100 g de feta; 2 c.à.s. d'huile d'olive; 1 pincée de piment séché

Une association simple et efficace. Le sucré de la courge rencontre le croquant du maïs pour un plat végétarien complet.

35 min

2 pers

four

poêle

végétarien

Plat

Ingrédients

2 pers

500 g courge · coupée en dés
200 g maïs en conserve · égoutté
100 g feta · émiettée
2 tbsp huile d'olive
1 pinch piment séché

Préparation

1
Préchauffez votre four à 200°C.
2
Disposez les dés de courge sur une plaque, arrosez d'huile d'olive, salez et poivrez.
3
Enfournez pour 25 minutes jusqu'à ce que la courge soit tendre.
4
Pendant ce temps, faites chauffer une poêle à feu moyen.
5
Faites sauter le maïs égoutté pendant 5 minutes pour le faire dorer légèrement.
6
Ajoutez la courge rôtie dans la poêle avec le maïs et le piment.
7
Mélangez délicatement pendant 2 minutes.
8
Servez dans des assiettes creuses et parsemez de feta émiettée avant de déguster.