Image générée par IAPâtes aux tomates rôties et basilic
Un classique simple où la tomate cuite au four révèle toute sa douceur. Le basilic frais apporte la touche finale indispensable.
Ingrédients
- 200 g pâtes
- 400 g tomates cerises
- 2 gousses d'ail · en chemise
- 1 poignée basilic frais
- 3 c.à.s. huile d'olive
Préparation
- 1
Préchauffez le four à 200°C.
- 2
Dans un plat allant au four, disposez les tomates cerises entières et les gousses d'ail en chemise.
- 3
Arrosez d'huile d'olive, salez et poivrez, puis enfournez pour 20 minutes jusqu'à ce que les tomates éclatent.
- 4
Pendant ce temps, faites cuire les pâtes dans une grande casserole d'eau bouillante salée selon le temps indiqué sur le paquet.
- 5
Égouttez les pâtes en gardant une petite louche d'eau de cuisson.
- 6
Sortez le plat du four, retirez la peau de l'ail et écrasez la chair avec les tomates rôties pour former une sauce.
- 7
Mélangez les pâtes à la sauce directement dans le plat ou dans une poêle, en ajoutant l'eau de cuisson si nécessaire.
- 8
Servez immédiatement en parsemant généreusement de basilic frais ciselé.