Image générée par IAPâtes aux tomates cerises rôties et basilic
Une recette simple où les tomates confisent au four pour créer une sauce naturelle et intense. Parfait pour un repas italien sans chichis.
Ingrédients
- 200 g pâtes
- 400 g tomates cerises
- 3 tbsp huile d'olive
- 1 bouquet basilic frais
- 2 gousses d'ail · écrasées
Préparation
- 1
Préchauffez le four à 200°C.
- 2
Dans un plat allant au four, mélangez les tomates cerises entières, l'ail écrasé, l'huile d'olive, du sel et du poivre.
- 3
Enfournez pour 20 minutes jusqu'à ce que les tomates éclatent et caramélisent légèrement.
- 4
Pendant ce temps, faites cuire les pâtes dans une grande casserole d'eau bouillante salée selon le temps indiqué sur le paquet.
- 5
Égouttez les pâtes en gardant une petite louche d'eau de cuisson.
- 6
Versez les pâtes directement dans le plat avec les tomates rôties.
- 7
Ajoutez l'eau de cuisson réservée et mélangez bien pour enrober les pâtes.
- 8
Ajoutez le basilic ciselé au moment de servir.