Image générée par IAPâtes à la carbonara simplifiée
Une version rapide et efficace pour un dîner en solo. La crème apporte le fondant nécessaire sans complexité.
15 min
1 pers
casserole
italien
végétarien
rapide
Plat
Ingrédients
1 pers
- 100 g pâtes
- 1 œuf
- 3 tbsp crème
- 1 pinch sel
- 1 pinch poivre
Préparation
- 1
Faites bouillir une casserole d'eau salée et cuisez les pâtes selon le temps indiqué sur le paquet.
- 2
Pendant ce temps, battez l'œuf avec la crème, une pincée de sel et du poivre dans un bol.
- 3
Égouttez les pâtes en réservant une petite louche d'eau de cuisson.
- 4
Remettez les pâtes dans la casserole encore chaude hors du feu.
- 5
Versez le mélange crème-œuf sur les pâtes en remuant vivement pour obtenir une sauce onctueuse sans faire cuire l'œuf en omelette.
- 6
Ajoutez un peu d'eau de cuisson si nécessaire pour détendre la sauce et servez immédiatement.