Image générée par IAParmesan végétal minute
Une alternative végétale au parmesan classique, alliant la rondeur de la noix de cajou à la saveur umami caractéristique de la levure maltée.
5 min
4 pers
sans cuisson
Apéritif
vegan
végétarien
fait maison
Ingrédients
4 pers
- 150 g noix de cajou
- 15 g levure maltée
- ail en poudre
- sel
Préparation
- 1
Placer les noix de cajou, la levure maltée, l'ail en poudre et le sel dans le bol d'un mixeur.
- 2
Mixer l'ensemble jusqu'à obtenir une texture fine rappelant celle du parmesan râpé.
