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Pain perdu aux flocons d'avoine et fromage blanc

Name: Pain perdu aux flocons d'avoine et fromage blanc
Total time: 30 min
Yield: 2 personnes
Ingredients: 100 g de flocons d'avoine; 2 œufs; 150 g de fromage blanc; 1 c.à.s de graines (courge ou tournesol); 1 banane; 1 c.à.c de cannelle

Une alternative rassasiante au pain classique pour un petit-déjeuner complet. Le fromage blanc apporte du moelleux à la mie.

30 min

2 pers

four

végétarien

rapide

Brunch

Ingrédients

2 pers

100 g flocons d'avoine
2 œufs
150 g fromage blanc
1 tbsp graines
1 banane · écrasée
1 tsp cannelle

Préparation

1
Préchauffez votre four à 180°C.
2
Dans un saladier, écrasez la banane et mélangez-la avec le fromage blanc et les œufs.
3
Incorporez les flocons d'avoine et la cannelle à la préparation.
4
Laissez reposer 5 minutes pour que l'avoine s'hydrate.
5
Versez le mélange dans deux petits moules individuels graissés ou un plat allant au four.
6
Saupoudrez le dessus avec les graines.
7
Enfournez pour 20 minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré et ferme au toucher.