Omelette aux pommes de terre
L'omelette aux pommes de terre est un classique incontournable de la cuisine familiale. Ce plat consistant se déguste idéalement chaud, accompagné d'une simple salade verte.
30 minVoir la source
4 pers
poêle
Plat
Ingrédients
4 pers
- 750 g pommes de terre
- 7 œufs
- 4 cuillerées à soupe huile d'olive
- sel
- poivre
Préparation
- 1
Éplucher les pommes de terre, les laver, les éponger et les couper en rondelles fines ou en petits dés.
- 2
Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle et y faire dorer les pommes de terre.
- 3
Pendant ce temps, casser les œufs dans un saladier, les battre en omelette, puis saler et poivrer.
- 4
Lorsque les pommes de terre sont cuites, verser les œufs battus par-dessus et faire cuire à feu vif pendant 2 minutes.
- 5
Retourner l'omelette et la laisser cuire encore 2 minutes sur l'autre face.
- 6
Faire glisser l'omelette sur un plat de service et servir chaud.
