Lasagnes à la Bolognaise
Un classique indémodable composé de couches généreuses de pâtes, de sauce bolognaise à la viande hachée et d'une onctueuse béchamel maison, le tout gratiné au gruyère.
1h30Voir la source
6 pers
four
Plat
Ingrédients
6 pers
- 550 g viande hachée
- 400 g sauce bolognaise
- 1 càc sel
- 1 pincée poivre
- 100 g gruyère
- 6 lasagne
- 40 g beurre
- 40 g farine
- 500 ml lait
Préparation
- 1
Préparer la béchamel en mélangeant le beurre, la farine et le lait, puis cuire l'ensemble pendant 25 minutes.
- 2
Faire dorer la viande hachée dans une poêle avec un filet d'huile, le sel et le poivre pendant 10 minutes.
- 3
Ajouter la sauce bolognaise à la viande et laisser chauffer le tout pendant 2 minutes, puis réserver.
- 4
Procéder au montage dans un plat en alternant une couche de béchamel, deux feuilles de lasagne, la préparation à la bolognaise, puis répéter l'opération.
- 5
Terminer par une couche de béchamel et parsemer de gruyère râpé avant d'enfourner.