Gratin de pommes de terre et tomates
L'association fondante des pommes de terre et des tomates est au cœur de ce plat traditionnel, parfait pour accompagner une viande rôtie ou être dégusté seul.
4 pers
200°C
four
Plat
Ingrédients
4 pers
- 1 kg pommes de terre
- 500 g tomates
- 150 g gruyère râpé
- 2 gousses d'ail
- 20 cl crème liquide
- Beurre
- Sel
- Poivre
Préparation
- 1
Préchauffez le four à 200°C et beurrez un plat à gratin.
- 2
Épluchez les pommes de terre et coupez-les en fines rondelles.
- 3
Lavez les tomates et coupez-les également en rondelles.
- 4
Frottez le plat à gratin avec une gousse d'ail coupée en deux.
- 5
Alternez les couches de pommes de terre et de tomates dans le plat, en salant et poivrant chaque couche.
- 6
Hachez la seconde gousse d'ail et saupoudrez-la sur le dessus.
- 7
Versez la crème liquide sur l'ensemble et recouvrez avec le gruyère râpé.
- 8
Enfournez pour 45 minutes jusqu'à ce que le gratin soit bien doré.