Gnocchis Crémeux à la Citrouille
Une recette onctueuse et réconfortante de gnocchis à la sauce citrouille, naturellement vegan et sans gluten.
20 minVoir la source
2 pers
poêle
Plat
vegan
sans gluten
Ingrédients
2 pers
- 200 g purée de courge
- 200 ml crème de soja
- 1 c. à soupe miso
- Sel
- Poivre
- Paprika
- 1 paquet gnocchis sans gluten
- 1 échalote hachée
- Parmesan vegan
- Persil
Préparation
- 1
Placez la purée de courge, la crème de soja, le miso, le sel, le poivre et le paprika dans un mixeur et mixez jusqu'à obtenir une texture homogène.
- 2
Faites cuire les gnocchis dans une casserole d'eau bouillante selon les instructions du paquet.
- 3
Dans une sauteuse, faites revenir l'échalote hachée.
- 4
Ajoutez les gnocchis cuits et la sauce à la citrouille dans la sauteuse, puis mélangez bien.
- 5
Servez en agrémentant de parmesan vegan et de persil frais.
