Feuilleté Croustillant aux Épinards et Cottage Cheese
Une tourte croustillante à base de feuilles filo, garnie d'un mélange fondant d'épinards, d'œufs et de fromage.
40 minVoir la source
180°C
four
4 pers
Plat
végétarien
Ingrédients
4 pers
- 1 paquet feuilles filo
- 3 œufs
- 10 cl lait
- 5 galets épinards surgelés · décongelés et pressés
- 1 tasse mozzarella râpée
- 2 c.à.s cottage cheese
- 2 pincées ail semoule
- huile d'olive
- sel
- poivre
Préparation
- 1
Coupez les feuilles filo en lamelles en conservant la forme du boudin.
- 2
Disposez la moitié des lamelles dans un plat allant au four préalablement huilé.
- 3
Dans un bol, mélangez les œufs, le lait, les épinards pressés, la mozzarella, le cottage cheese, l'ail semoule, le sel et le poivre.
- 4
Versez la préparation sur le lit de feuilles filo, puis recouvrez avec le reste des lamelles.
- 5
Arrosez d'un filet d'huile d'olive et enfournez à 180°C pendant 30 minutes.
