Cake au Citron et Écorces Confites
Un cake ultra moelleux et acidulé, surmonté d'un glaçage fondant au chocolat blanc pour une touche gourmande irrésistible.
50 minVoir la source
8 pers
180°C
four
Dessert
Ingrédients
8 pers
- 1 citron
- 3 œufs
- 200 g sucre
- 200 g farine
- 100 g beurre · fondu
- 50 g écorces d'agrumes confites
- 100 g chocolat blanc
- 1 zeste de citron
Préparation
- 1
Blanchissez le citron entier dans l'eau bouillante, puis coupez-le en morceaux.
- 2
Mixez les morceaux de citron avec les œufs et le sucre jusqu'à obtenir un mélange homogène.
- 3
Incorporez la farine, le beurre fondu et les écorces d'agrumes confites à l'appareil.
- 4
Versez la pâte dans un moule à cake chemisé de papier sulfurisé et enfournez à 180°C.
- 5
Une fois cuit, nappez le cake de chocolat blanc fondu et décorez avec le zeste de citron.
