Croustillant aux deux fromages
Un délicieux börek croustillant à l'extérieur et fondant à l'intérieur, préparé avec des feuilles de riz pour une version originale et gourmande.
25 minVoir la source
poêle
4 pers
Plat
facile
fait maison
Ingrédients
4 pers
- Feuilles de riz
- Œufs
- Huile végétale
- Sel
- Feta émietté · émietté
- Fromage râpé
Préparation
- 1
Préparez une sauce en mélangeant les œufs, l'huile, et le sel dans un bol.
- 2
Trempez les feuilles de riz dans ce mélange pour les ramollir.
- 3
Tapissez le fond d'une poêle préalablement huilée avec une première couche de 10 feuilles de riz imbibées.
- 4
Répartissez la feta émiettée et le fromage râpé sur toute la surface.
- 5
Recouvrez avec une seconde couche de 10 feuilles de riz imbibées.
- 6
Faites cuire à feu moyen jusqu'à ce que le dessous soit bien doré, puis retournez le börek pour cuire l'autre face jusqu'à obtenir une belle coloration.
